原料

黃瓜: 一條， 蒜末: 一小碗， 小米椒: 少許， 辣豆瓣醬: 一大勺， 其他調味（鹽，糖，雞精）: 適量

步驟

1準備：黃瓜切長條。蒜剁成末。小米椒切小塊。

2鍋里倒入油燒熱。

3鍋熱後下蒜末和小米椒爆香。

4接著下黃瓜。不停翻炒。炒1分鐘左右加一點水。加蓋燜小一會兒。（不要悶太久。黃瓜容易變黃）

5下一大勺辣豆瓣醬，少量鹽，糖。攪拌均勻。

6再翻炒一分鐘下點雞精就可關火起鍋啦！