土雞: 半隻， 姜: 三四片， 蓮子: 十幾顆， 料酒: 少許， 蔥末: ， 薑末: ， 生抽: 兩勺， 蒸魚豉油: 一勺
1土雞處理乾淨，涼水下鍋，放上薑片，料酒，和少許白鬍椒麵焯水！
2另起鍋，放入蓮子和薑片，把水做開！
3放入焯水好的土雞，放入料酒！高壓鍋壓25分鐘！就好了！
4燉雞湯的時間，做一下蘸料，蔥薑末加入生抽和蒸魚豉油，鍋里燒熱油，放裡邊一澆！
5高壓鍋二十五到三十分鐘，就好了！
6出鍋！
鹽適量