原料

紅薯粉條: ， 紅薯澱粉: ， 蝦皮: ， 蒜末: ， 蔥末: ， 薑末:

步驟

1粉條煮熟，撈出晾涼

2蔥姜蒜切末

3蝦皮過水洗凈

4紅薯澱粉加水沖勻

5大碗碗底抹上薄薄一層植物油，將上述材料混合，加少量鹽，粉條用手捏碎。

6蒸鍋多加水，蒸熟

小技巧

蒸熟時間需要很長，水量一定要大