原料

黃油: ， 洋蔥: ， 大蒜: ， 青椒: ， 白葡萄酒: ， 青口:

步驟

1洋蔥、大蒜、青椒統統給我切碎。

2黃油燒熱至冒泡，放入大蒜、青椒、洋蔥翻炒片刻。

3青口反扣，殼朝上，放入鍋中，倒入白葡萄酒，以淹過殼為宜。

4煮沸後開蓋，三分鐘出鍋。

小技巧

出鍋時，找個賣相好的碟子，用筷子一個個夾出鍋，整齊放好，再把湯汁倒入，讓每一片都有肉有湯。    享用時，拿起一片，先喝湯，再吃肉，人生樂事。    這道菜做法簡單，吃法有趣，逼格甚高，很適合請女孩兒到自家吃飯，定能捕獲其芳心。