原料
年糕: 400克， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 韓國辣醬: 兩大勺， 鹽: 適量， 捲心菜: 適量
步驟
1蔬菜合集。
2年糕。
3胡蘿蔔去皮，切成年糕大小的條。
4洋蔥去外層硬皮，切絲。
5圓白菜去除硬梗，切塊。
6將年糕掰成小條，在熱水中汆燙片刻撈出，放入涼水中沖洗。
7鍋里放油，依次放入洋蔥絲和胡蘿蔔，煸香炒軟。
8放入韓式辣醬翻炒，然後放入年糕條翻炒均勻。
9放入圓白菜，兩勺熱水。依據自家口味，放入適量食鹽和糖調味。
10盛出。
小技巧
1買回來的年糕是真空包裝，炒之前按照需要掰成條狀。 2沒有成品年糕，可以買菜場裡的菜年糕，回家自己切條。 3韓式辣醬本身就有鹹味，依據自家口味選擇放入食鹽的量。 4年糕放入後，不要煮太久，以免年糕太軟失去口感。
