土豆: ， 青椒: ， 洋蔥: ， 馬蘇里拉芝士: ， 香腸: ， 百里香: 適量， 迷迭香: 適量， 辣椒粉: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 鹽: 適量
1青椒，洋蔥，香腸分開一半。一半切粒，一半切片。把切粒的青椒洋蔥香腸用牛油在鍋中炒熟。
2土豆煮好後，去皮攪爛。加入先前炒好的粒粒，牛奶，迷迭香，百里香，辣椒粉，胡椒，鹽攪拌好。
3把土豆泥裝進烤盆里，上面放上已近切片的青椒，洋蔥還有香腸。如果不喜歡香腸，也可以放蝦仁。再鋪上馬蘇里拉芝士，就可以放入烤箱了。
加入牛奶是為了讓土豆泥口感更加的濕潤。烤箱的溫度我是用180度十分鐘烤的。但是每個人的烤箱溫度都會相差一點，所以要看好土豆泥，不要讓上面的芝士焦了。辣椒粉對於不吃辣的人來說，不放味道也很好的，放多少就根據個人的口味放吧。