魷魚?: ， 杭椒: 10根， 郫縣豆瓣醬: 2⃣️勺， 干辣椒: 2⃣️個， 蔥姜蒜: 少許
1魷魚洗凈，一定要去掉魷魚須上的小吸盤，對身體有害哦，嫌麻煩的話直接順著須切掉整個一列吸盤，少許浪費也不要緊，快手嘛
2沸水焯燙一下魷魚，五分熟撈出，因為還要後續和杭椒一起炒至入味，所以五分熟即可
3蔥姜蒜爆鍋入魷魚，然後將郫縣豆瓣醬加入，因為醬有鹹味，就不要加鹽了，然後翻炒兩下，加入杭椒，一起翻炒，如果醬很粘鍋，可以加少許水，炒至收汁即可盛出