五花肉: 300克， 杭椒: 6個， 美人椒: 1到2個， 木耳: 少許， 老抽、生抽、鹽:
11.木耳、切好的五花肉焯水，木耳斷生，五花肉涼水下鍋焯熟，兩者撈出
22.將兩椒從中間劈開，用刀背去籽，後用少油煸香撈出
3小火炒肉至肉金黃，期間放入生抽，然後放入兩椒，木耳，老抽，鹽調味出鍋