原料
酸豇豆: 適量， 豆腐乾: 3至5塊左右， 薑末: ， 干辣椒或者小米椒: 喜歡辣可以多放， 料酒、鹽、生抽、醋:
步驟
1如果有自己家腌的豇豆是最好的，不然就在超市找這種現成的代替，豆腐乾不要買那種一切就掉渣的
2豇豆切段，豆乾切條，我用的干辣椒，喜歡辣的可以多放，如果用小米椒，一隻切碎足夠辣了，如果有腌的紅泡椒更好～
3適量油，先放薑末和辣椒
4炒出嗆辣味，把豆乾下鍋炒到有些變色
5再放豇豆，然後少許料酒，一點點生抽，酸度和鹹度不夠的話再補一點鹽和醋，快炒均勻出鍋
6看過這個劇的應該很熟悉這道菜～這個畫面吧～嘿嘿嘿
小技巧
我買的這種包裝的豇豆，打開後把湯水就倒了，害怕有太多的添加劑，所以會再加鹽加醋調味，讓味道更刺激點；如果是自己家有腌泡菜，可以澆一勺泡菜汁，那酸味、麻味、辣味都齊了！
