雞肉: 500克， 茭白: 1根， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 1根， 青椒: ， 紅椒: ， 姜蒜，辣椒，花椒: ， 火鍋料少許:
1準備材料如圖一，想吃其他的自己加～
2腌制雞肉：放料酒，鹽，十三香，雞蛋，澱粉。腌制15分鐘左右。
3青紅椒切好
4土豆，茭白，胡蘿蔔切成滾刀塊。
5上油鍋，炸雞塊。不要呼啦一下倒進去，油燒至七成熟開始一塊一塊放。小火慢慢炸，把雞塊上的油都炸出來。
6雞塊炸至金黃撈出。
7炒鍋放油，放姜，蒜，干辣椒，花椒，麻椒，少許火鍋料爆香後，放入辣椒翻炒幾下，然後放入準備好的菜翻炒，然後放入雞塊翻炒。放一點開水，把菜炒熟，雞塊回軟一下更好吃。最後放鹽，雞粉調味，收菜汁，出鍋。開吃！[愉快]
8來吃嘍！