秋葵: 10支, 嫩南瓜: 半個, 大蒜: 2顆
1秋葵和嫩南瓜洗乾淨,剝兩顆大蒜備用;
2嫩南瓜和秋葵分別切塊,大蒜拍碎
3大火把鍋燒熱加少量油,爆香蒜末,先把南瓜放進鍋里煸炒至微微變色;
4加入秋葵稍微翻炒一下,撒入適量鹽翻炒均勻;
5倒入半碗水加蓋燜1-2分鐘使南瓜和秋葵變軟;
6打開鍋蓋等湯汁微微收干時加一點點蒸魚豉油提鮮;
7最後裝盤,更好看一點可以像我一樣撒些白芝麻在上頭(沒有也沒關係哈)
小提示:這道菜如果能加些肉片一起炒應該會更加好吃!!另外如果愛吃辣的加些紅辣椒進去也可以哦~會更好看!