簡介

今天是小囡T考的日子，我想做玉米汁配黃豆醬卷餅，那黃色的玉米汁，在她醒來的早晨，相信這漂亮的玉米汁會給她帶來愉悅的心情，緩解考前的緊張。

原料

3人份： 主料：麵粉8勺，玉米面3勺，牛奶1盒（今天因為沒了牛奶，是用清水替代的），雞蛋3個，黃瓜半根，黃豆醬 配料：葵花籽油適量

步驟

1、玉米面和麵粉加清水調和成麵糊，粘稠得不容易滴落的狀態。 2、鍋燒熱，先煎蛋，讓蛋黃充分散在蛋白上，這樣卷餅的時候能看到黃白相間，增加食慾。 3、乘煎蛋的時候熱鍋，下少許葵花籽油，倒入麵糊，用鏟子將麵糊攤成圓形餅子。 4、將黃瓜去籽，刨絲，裝盤。 5、吃的時候自己動手將黃豆醬抹在麵餅上，再放上一塊煎蛋，撒些黃瓜絲，捲起來。黃豆醬卷在裡面，吃起來就像山東大餅的味道。