豬肝: ， 豬心: ， 菠菜: ， 料酒、醬油、食鹽、食用油、魚露:
1用沸水煮米，煮成你喜歡的濃稠度；
2處理豬肝，洗凈切片，用薑絲和料酒腌漬半小時後，洗凈血水再入鍋； 處理豬心，洗凈切片，用鹽再洗凈，用少量醬油和料酒腌漬；
3洗凈菠菜，開水鍋里放一點油和鹽，菠菜整根入鍋，煮熟後撈起放涼，切段；
4粥煮好後，放入豬肝和豬心，稍微有點熟（表面不見血）後，放入菠菜，加入魚露調味，如果沒有或不喜歡魚露，可以放鹽或者醬油
5攪拌均勻，全開之後，放點雞粉，就可以分享美味啦