原料
玉米面條: 適量， 雞蛋: 2個， 黃瓜絲: 適量， 蔥: 適量
步驟
1玉米面條用冷水沖洗一下，放入盆中，冷水浸泡2到3小時。一般早上吃睡前泡上，中午吃早上泡上，務必冷水泡。
2將泡好麵條撈出放在空盆中，加入燒開的熱水，蓋上蓋子，悶5分鐘左右。麵條本身熟的，這樣悶完已經可以吃了。如果想吃更軟的，可以煮兩三分鐘。
3鍋里放油，做雞蛋醬，或者肉醬，面從熱水中撈出裝盤，放入黃瓜絲，胡蘿蔔絲，雞蛋醬，簡單快捷的炸醬麵就做好了。和泡麵的速度差不多哦！ 也可以將熱水泡好的面當成義大利面來做，不用煮。直接義大利面醬炒好，放入麵條拌均即可！ 還可以做成金絲玉米，煮上蔬菜和丸子後，將冷水泡好的面放入煮2分鐘即可！或者放入熱水泡好的面！
小技巧
有機麵條本身無任何添加劑，不能放熱的地方。一個晚上就可能長毛。想多放幾天，可以放冰箱，或者曬乾像掛麵一樣在乾燥的地方放置！
