鮮蝦: 若干， 餃子皮: 若干， 黃瓜: 適量， 鹽: 適量
1鮮蝦分兩部分，一部分剝皮剁餡兒放碗里撒適量鹽分、抓勻；黃瓜切絲稍微剁一下，放蝦餡兒上，記住不要攪拌否則黃瓜會出大量水份。另一部分剝到尾部 留好尾巴（待用）
2蝦尾露出，從反方向開始捏餃子的褶子。
3dang~dang~dang~包好幾個先發朋友圈吧 嘿嘿
4放胡蘿蔔片 厚一點 防止粘黏
5蒸屜上鍋
6裝盤 開吃啦，鮮美多汁的鳳尾蝦餃！