蜜桃: 2個， 黃瓜: 1根， 杏仁: 1小把， 小紅辣椒: 1根， 糖: 1小勺， 紅酒醋: 2勺， 橄欖油: 2勺
1蜜桃去核切塊，黃瓜切成半月形薄片。
2在容器中加入紅酒醋、糖，煮5分鐘左右，加入去籽切碎的小紅辣椒製成沙拉汁，放涼待用。
3將蜜桃、黃瓜、杏仁放入碗中，淋上橄欖油和放涼的沙拉汁拌勻就可以吃啦。
紅酒醋可以用米醋代替，口感會稍差一點點。 想減肥的親們放糖的時候要適量哦。 桃子選那種稍稍硬的，這樣不會有太多汁水流出來。 本菜譜摘自《每天1碗沙拉 等於瘦身1小時》第178頁。