原料

低筋粉: 130 g， 玉米油（不要味道大的就可以）: 22g， 細砂糖: 6g， 水: 60g( 看麵粉吸水量而定 )， 餡料: ， 快熟透的大香蕉: 4跟

步驟

1將派皮材料揉成光滑的麵糰，注意麵粉吸水量。

2可冷藏10分鐘後，用擀麵棍擀成8寸的圓形排皮，放入派盤中整理好。用叉子在排皮上扎孔，防止派皮在烤的過程鼓起。

33根大香蕉切成片用擀麵棍搗成泥，倒入鋪好派皮的派盤中。

41根大香蕉切片鋪在有餡料的派上。

5撒上適量肉桂粉。

6烤箱200度預熱10分鐘。烤30分鐘左右，派皮金黃即可。