高筋麵粉: 250克， 牛奶: 115克， 淡奶油: 55克， 蛋液: 20克， 細砂糖: 35克， 鹽: 3克， 酵母: 3克， 黃油: 22克
1除酵母和黃油外的所有材料揉成麵糰，放入食品袋中放置2小時以上。牛奶留下三分之一左右備用。
2牛奶中加入酵母攪拌均勻後放入麵糰中揉勻，加黃油。
3發酵，排氣。分成3份，滾圓，松持20-30分鐘。
4卷好放入土司盒，二次發酵。
5170℃，下層。35-40分鐘