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原料
糯米: 適量, 核桃: 適量, 麥片: 適量, 巴旦木: 適量
步驟
1糯米必須浸泡3個小時以上
2把泡好的糯米,洗過的核桃生麥片巴旦木和1杯冷水(看自己杯子大小,水量自己調節)放料理機打
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3準備好一個奶鍋,最好是不粘鍋,料理機打好後需要過濾,過濾出來的渣在放回料理機放一袋牛奶繼續打,(如果不想放牛奶的可以忽略此步驟),在過濾,
4核桃露倒奶鍋小火不停慢攪拌(必須小火,必須不停慢攪拌,不然糯米成分會結塊影響口感不會絲滑)放冰糖,甜度自己調節,(不建議放白砂糖,會甜膩,冰糖就不會,)煮到開了就可以了
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5完成
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小技巧
一定要開小火煮,不停的慢慢攪拌,過濾兩次會比較好,需要耐心