原料

雞蛋: 5個， 低筋麵粉100: 克， 細砂糖: 80克

步驟

1其實 我做的這個雞蛋糕很簡單.是無水無油的.5個雞蛋。是全蛋 蛋白蛋黃在加入80g 的白沙糖一起打發的. 打發起來之後。顏色變白。提起打蛋器。在上面划過 8秒之內 不消泡。就OK了.在加入過篩3次的 低筋麵粉.用刮刀。拌勻。之後 輕震幾下 就可以倒入膜具裡面了。這時可以放入預熱好的烤箱裡面了。放入中層。上下火烤。170度。30分鐘

2倒入膜具

3上下火烤30分鐘

4其實 我做的這個雞蛋糕很簡單.是無水無油的.5個雞蛋。是全蛋 蛋白蛋黃在加入80g 的白沙糖一起打發的. 打發起來之後。顏色變白。提起打蛋器。在上面划過 8秒之內 不消泡。就OK了.在加入過篩3次的 低筋麵粉.用刮刀。拌勻。之後 輕震幾下 就可以倒入膜具裡面了。這時可以放入預熱好的烤箱裡面了。放入中層。上下火烤。170度。30分鐘