黃瓜: 一根， 大蒜: 四瓣， 干辣椒: 兩勺， 鹽: 少許， 陳醋: 適量， 蚝油: 兩大勺， 芝麻油: 少許
1將黃瓜洗乾淨，稍微掛掉皮上的刺， 拍黃瓜要留皮比較好看喲。
2將黃瓜切成幾段，用刀背用力拍碎後裝入大碗中撒上少許鹽備用
3將蒜瓣切碎放入黃瓜碗中，加鹽 、辣椒粉、蚝油、陳醋、香油拌勻
4拌勻後試下味道，淡了加鹽，喜歡酸的可以多加點醋，然後放入冰箱半小時即可
