原料

麵粉: 250克， 酵母: 4克， 糖: 10克， 溫水: 160克

步驟

1水溫35度，所有材料混合，揉成光滑麵糰，常溫發酵到2倍大後，揉圓，取40克一個麵糰，擀圓，刷一層薄油

2對摺，再刷一層油。

3再對摺。

4如圖，切或剪3下。

5把中間的2條向外翻，翻過去固定一下，就可以了。