雞蛋: 5個， 牛奶: 40克， 玉米油: 30克， 細砂糖（蛋黃糊）: 20克， 細砂糖（蛋清）: 45克， 低粉: 60克， 玉米澱粉: 10克， 檸檬汁: 7滴
1牛奶和油攪拌乳化，放入蛋黃，篩入麵粉，拌至無顆粒。
2打發蛋清，預熱烤箱140℃。蛋清與蛋黃糊翻拌，放入模具，震出氣泡，放入烤箱。130℃50分鐘。30分鐘左右蓋上錫紙。
3拿出，震出熱氣，倒扣放涼
4切片裝飾