韭苔水煎包

原料

麵粉: 克, 酵母: 克, 豬肉: 克, 香油: 勺, 花生油: 克, 鹽: 克

步驟

1麵粉,酵母,溫水合面,醒發2個小時。

2肉切成韭菜葉大小的末,放入味極鮮,耗油,香油,花生油,入味20分鐘。韭苔洗凈切細末,放入肉餡里。

3把醒發好的面,放入一小捏的鹼面,揉面大約5分鐘,感覺面有勁道。搓成長條,切劑子,擀成圓形包子皮。包入餡料。

4電餅鐺預熱,加油,把包子碼在鍋里,包子底部煎黃ge,然後把澱粉水順鍋邊淋入鍋里,水大約把包子底蓋住兩厘米。蓋上鍋蓋燒大約10分鐘,水收干,即可。


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