原料

黃油: 30g， 棉花糖: 100g， 奶粉: 70g， 花生: 100g（75-100均可）， 可可粉: 5g（喜歡濃郁味道可增量，等量代替奶粉）， 抹茶粉: 5g（喜歡濃郁味道可增量，等量代替奶粉）

步驟

1水浴法用中火融化黃油，之後加入棉花糖至軟化。火控制在中小火，小心翻拌時蒸汽燙手。

2棉花糖融化後，慢速、少量、分次加入奶粉（若一次性加入奶粉，會導致棉花糖溫度迅速降低而變得粘而硬，難以翻拌），前一次奶粉翻拌好後再次加入少量奶粉，直至奶粉全部消耗完。（本過程忘了拍圖，下次補上）

3分次3-5次加入花生碎，翻拌均勻。若此時感覺糖體變硬，可稍微調高火候加熱。

4加入巴旦木或其他均可。

5翻拌均勻後準備出鍋。此時稍升高火候，為的是糖體能夠容易地被盛入模具而不會粘在水浴容器中。取出容器，將糖體盛入模具，調整形狀，待冷卻後切片。

6冷卻後切片。

7全家福。哈哈！

8完成！新技能get！！！