干辣椒: 半斤， 鹽: 適量， 花椒麵: 適量， 味精面: 適量， 白芝麻: 適量
1將干辣椒剪成兩半，去籽。
2油溫燒到六成熟，下辣椒炸到七成熟 撈出。
3將炸好的辣椒，加入花椒麵、味精面、鹽、白芝麻，拌勻。
要放在陰涼的地方，密封好。要不然容易壞。