原料

烏雞: 一隻， 山楂: ， 西洋參: ， 枸杞: ， 紅棗: ， 蔥: ， 姜:

步驟

1烏雞切塊，一定要切，除非有巨大的鍋哈~內臟清乾淨~洗洗~

2燒沸水，焯3分鐘左右~

3另一個鍋，熱水，放入蔥，姜，枸杞，紅棗，西洋參片，還有山楂！放山楂很清爽，很舒服~

4將烏雞放入另一個鍋，然後燉，時間長短看喜歡雞肉的軟爛程度，我一般是2小時或者更多~

5完成！

小技巧

山楂的作用不可小視~