原料

腰果: 1杯， 檸檬汁: 1大匙， 水: 3/4杯， 營養酵母: 1大匙， 鹽: 1小匙， 意粉: 2杯， 水: 適量， 紅椒(去籽切粒): 1個， 西藍花(掰小粒): 1杯， 鹽: 適量， 黑椒碎: 適量

步驟

1腰果提前浸泡1個小時以上。

2將所有製作醬料的材料放入攪拌機打至細滑。

3煮鍋中加入適量的水，水煮沸，加入意粉煮約15分鐘，煮熟後撈出過涼水備用。

4平底鍋中加入適量的水，放入西藍花粒和紅椒粒，加熱約5~8分鐘後撈出備用。

5找一個大碗，將煮熟的意粉和蔬菜拌在一起，加入醬料攪拌均勻，再加入鹽和黑胡椒調味。