香乾: 6片左右， 干蝦: 適量， 黃豆醬: 三勺， 生抽: 一點點， 蒜末: 三瓣， 白糖: 一點點， 蚝油: 一點點
1干蝦用開水泡洗一下！我喜歡用稍微帶點蝦肉的這種。
2香乾，用別的乾子也可以，但是我試過還是香乾更好吃！我家三口人，一頓6片左右就可以了。
3香乾切絲
4喜歡什麼醬就用什麼醬，我家有兩歲的寶寶，所以用這種黃豆醬，不辣，鮮。
5干蝦和香乾混合，加入蚝油少許，豆瓣醬，生抽，白糖攪拌均勻！我用的豆瓣醬有鹹味，所以不放鹽。
6攪拌均勻後放入蒸鍋，涼水開始蒸，十分鐘左右就可以聞到滿廚房的香味，我喜歡多蒸一會更入味。
7出鍋前剪幾粒小蔥，然後就去盛飯吧！
這道菜沒有技巧，簡單方便，減肥的人請別做這道菜。