雞: 1隻， 醬油: 半碗， 清水: 半碗， 沙姜: 1大塊， 糖: 適量
1把整隻雞洗凈，去頭去尾，沙姜切碎，倒好半碗醬油，半碗水，加適量白糖到水裡溶化
2用電飯煲，熱鍋，把鍋水分煮干，鍋里放點油和沙姜煮熱，雞肚子裡也放點沙姜
3把雞放鍋里煮熱，要隔兩三分鐘翻一下雞，讓雞表面都熱均勻
4然後半碗醬油半碗水淋滿雞肚和雞表面，蓋住蓋子燜幾分鐘就幫雞翻身，途中也拿湯勺把鍋里的醬油淋一下肚子，淋一下表面，半個鐘可以了