烤腸: 半根， 土豆: 1個， 雞蛋: 1個， 麵粉: 100g， 馬蘇里拉芝士: 少許少許， 鹽&黑胡椒: 少許， 大阪燒醬: 適量
1土豆切塊用微波爐叮熟，壓成泥，用鹽和黑胡椒調味
2將烤腸切成小條
3加入麵粉和水，攪拌均勻，用鹽和黑胡椒調味~
4將麵糊放入留有薄油的平底鍋中攤成薄餅
5火腿條和土豆泥放入薄餅上，中間挖一個小洞打入雞蛋
6蓋上一層芝士碎
7把餅的四邊折起來，翻面。烘烤至麵皮呈現金黃色
8盛出後刷上大阪燒醬，撒上芝麻或者你喜歡的其他配菜，即可食用啦~
麵糊用水調開，不要太干，調到舀起一勺可以不間斷流下就好了，同時麵糊里也可以根據個人喜好加入調味料。最後刷的大阪燒醬也可以按照個人喜好替換~