五花肉: 300克， 豆角: 500克， 麵粉: 適量， 八角: 2個， 花椒麵: 適量， 蔥: 倆小段， 蒜: 一小半， 料酒: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 姜: 2片
1先把五花肉用水鈔一下（涼水下鍋）開鍋撈出、用溫水沖洗乾淨
2準備鍋下油、六分熱，再把肉鍋翻炒加入適量老抽上色，加入水，放入鹽，料酒，八角，桂皮，香葉，干辣椒，蔥段，薑片，蒜瓣！然後就等水開關小火燉10分鐘、然後清洗豆角、和面
3在燉肉的時候我們可以先把面活了，大家根據自家人口適量和面，面不用太軟也不要太過硬，我圖上這個就稍微有點硬，我用手沾水拍了拍！
4活完面肉鍋下入豆角，順便把面醒一下！
5把面揉團在擀開，放入鹽花椒麵跟鹽，用擀麵杖在擀一下，淋上油，摸開捲成卷
6擀完卷用刀?斜切成小段（如圖）
7然後一個個卷上連成排
8完成就可以下鍋咯！（是放在剛才燉的五花肉豆角鍋里）放在豆角上邊，小火，蓋上鍋蓋在燉上15分鐘！
9關火！在悶上5分鐘！Dang、Dang、Dang！開吃咯！
看著步驟多，其實並不難，只是我步驟弄的瑣碎！還不熟練? 切記注意水，放太少容易粘鍋，放太多卷子太水了，放入豆角之後摸過豆角就可以！