乾絲: ， 蔥: ， 香油: ， 糖: ， 鹽: ， 雞精: ， 生抽:
1乾絲乾冷水泡發，鍋子裡放鹽煮開水。
2水燒開下乾絲，煮5分鐘左右沖冷水並且瀝干水分。
3起油鍋放入切好的蔥條炸蔥油 。等蔥油炸好把蔥取出。如果多出來一點油可以放在碗里下次再用。
4放入乾絲炒拌均勻，並放入適量的糖鹽雞精調味。起鍋裝盤可以加生抽，香油（如果怕膩可以不加），撒蔥末。
5吃之前再拌拌就好了。