原料

日式咖喱: 一份三人分量， 姜粉: 一勺， 咖喱粉: 三勺， 鹽: 一小勺， 黑胡椒: 可以最後撒一點， 土豆: 三小個， 胡蘿蔔: 一根， 西蘭花: 三小朵， 洋蔥: 大約小半個， 香菇: 兩朵， 五彩海螺面: 根據食量三人份， 芝士碎: 隨意啦， 橄欖油: 少許， 牛奶或椰汁: 一盒

步驟

1將蔬菜洗凈，土豆和胡蘿蔔去皮

2所有蔬菜切丁

3將胡蘿蔔、土豆、香菇、西蘭花分別焯水（焯水時加一點點鹽和油）

4小火先用橄欖油將洋蔥炒香

5小火再加入胡蘿蔔翻炒一段時間，加入土豆繼續翻炒，接著加入香菇翻炒至土豆金黃

6小火，加水至將要沒過蔬菜，開鍋后土豆有些糯時加入牛奶，再次開鍋後將日式咖喱塊掰成小塊加入水中，不斷攪拌開鍋後繼續攪拌收汁粘稠後，放入西蘭花和一小勺鹽，關過出鍋！

7海螺面煮好，過涼，盛盤。盛上煮好的咖喱時蔬

8撒點黑胡椒，撒上芝士碎就完成啦！?