豆腐: 30g， 油菜葉: 3葉左右， 熟蛋黃: 一個， 營養香菇粉: 少許
1 營養建議：7～9個月的寶寶可以消化的食物日益增多，寶媽們可以在添加輔食時開始增加青菜末、肉末、豆腐、魚、蛋等食材了。
2油菜葉清洗切碎，雞蛋剝去外殼
3蛋黃碾碎，水開焯下豆腐
4然後油菜葉焯水，蔬菜焯水時間不宜太久，否則營養流失
5加香菇粉攪拌豆腐提香，用方形碗裝食材
6散上蛋黃碎中火蒸8-10分鐘即可
今天這道蛋黃時蔬蒸豆腐是一道很好的補充蛋白質的美食，蛋白質是構成細胞、組織和器官的主要材料，嬰幼兒的生長發育可離不開它，而它主要的來源就在蛋、奶、魚和瘦肉這些動物性食物中，而植物性的食物大豆中卻也含有非常豐富的優質蛋白，很適合7月齡以上需要食物軟爛易於咀嚼的小寶寶們食用。