布朗尼蛋糕

原料

黃油: 60克, 細砂糖: 75克, 雞蛋: 1個, 巧克力: 55克, 核桃: 30克, 低筋麵粉: 35克, 可可粉: 15克, 杏仁果粒: 適量

步驟

1將黃油、細砂糖、雞蛋、巧克力、低筋麵粉、 堅果30克分別稱好

2我們在做之前把ROBAM牌烤箱調烘焙模式180度,預熱,因為步驟比較少,所以我們需要提前預熱

3核桃裝入保鮮袋中用擀麵杖敲碎,不要敲得太碎,散開就可以了

4黃油和細砂糖放碗里隔水融化

5糖和混合均勻之後再把雞蛋加入黃油中攪拌均勻就好

6把巧克力放熱水裡繼續隔水融化後加入融化好的黃油裡面攪拌均勻

7低筋麵粉和可可粉倒入布朗尼麵糊里,繼續用手動打蛋器混合均勻

8把敲碎核桃倒入布朗尼麵糊中用刮刀混合均勻

9布朗尼麵糊倒入模具中鋪平,並依次在面上放上杏仁顆粒

10接著就是送入烤箱180度烘烤25~30分鐘

11出爐之後稍微冷卻就可以馬上擺盤食用了

12切件以後,配上茶水,我們開始享受

小技巧

我是有備而來的路人甲——烘焙愛好者啊君,那個對世界上癮的二逼青年。如果我寫過的任何一句話,拍過的每一張照片,做過的任何烘焙產品舉動,曾在你的心裡盪起漣漪,那至少說明在逝去的歲月里,我們在某一刻,共同經歷著一樣的情愫。 有時候,雖然素未謀面。 卻已相識很久,很微妙也很知足。 更多美食分享內容可以關注我公眾號:「每日美食嚴選」一同分享交流


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