肥牛: 100g， 金針菇: 一小把， 黃燈籠辣椒醬: 1-2勺， 姜: 若干片， 蒜: 若干， 鹽: 適量， 糖: 適量， 白醋: 適量
1解凍肥牛卷，準備其他食材
2煮開一鍋水，把金針菇燙熟備用。 姜蒜切碎。
3鍋中加油，熱後加姜蒜炒香，加入黃燈籠辣椒醬翻炒幾下，加入料酒。 倒入適量白開水，大火煮開，小火煮兩分鐘，加入肥牛卷，撈出浮沫。
4加入金針菇，再煮兩分鐘，加入白醋，關火。可根據個人口味加入香油，麻油等。
薑末蒜末辣椒醬就不用撈了，喝湯一起喝下去暖暖的