原料

茄子: 5， 豆瓣: ， 豬肉: ， 生粉: ， 姜蒜:

步驟

1走油

2濾干

3肉加生粉，鹽拌好，炒熟

4盛起

5加蒜，豆瓣，生薑，糖，尖椒

6醬油

7茄子，肉入鍋，加鹽，味精翻炒

8盛入煲中，加入蔥白

9煲上15分鐘

10完功～