撻皮: 四個， 香蕉: 一個， 桔子: 一個， 獼猴桃: 二個， 核桃仁: ， 杏仁: ， 薄荷葉: ， 丘比沙拉醬:
1原料備用。
2撻皮擺入烤盤內，烤箱預熱200度。
3撻皮中間壓上一小塊鵝卵石，烤二十分鐘左右。
4水果切成丁，果仁太大的也切碎（水果和果仁各留適量裝飾用）。
5放入兩勺丘比沙拉醬。
6攪拌均勻。
7攪拌好的水果沙拉填入烤好的撻皮內。
8以少量水果塊、果仁、薄荷葉裝飾即可。
烤撻皮時中間壓上一小塊鵝卵石，或者豆子，防止中間鼓起。
