原料
三文魚: 200g， 蘆筍: 250g， 橄欖油: 45ml， 蒜瓣: 2個， 黃檸檬: 1隻， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
步驟
1烤箱預熱200度，鋁箔裁成35cm，三文魚切片以後切片；
2鋪上裁好的鋁箔，蘆筍去尾以後切成相同長度幾段，鋪在鋁箔上。大概一張鋁箔擺8-10根蘆筍
3蒜切碎，和橄欖油拌勻，將1茶勺均勻地塗抹蘆筍上，並均勻地撒適量的鹽和黑胡椒粉；將三文魚用大量水洗凈以後，兩面抹上鹽和黑胡椒粉，並放置於蘆筍上，再在三文魚表面刷上拌蒜橄欖油，如果鹽味不夠可以再加一些鹽
4檸檬切片，放2片在三文魚上並放上2片裝飾用香草（百里香/迷迭香，切碎放3/4茶勺，或歐芹切碎放1 1/2茶勺）
5將錫紙包裹起來，放在預熱好的烤箱中25-30分鐘。
小技巧
實際操作中，需要視三文魚厚度情況而定烤箱內時間，通常2厘米厚度25分鐘就可以，我試過3-4厘米的三文魚，一般都要30分鐘甚至更長。 另外，三文魚烤好以後顏色不會那麼鮮艷，如果用於拍照，可以用噴槍上一下表面的焦色。
