菠菜: 一小把， 番茄: 1個， 番茄醬: 兩大勺， 雞蛋: 1個， 芝士: 越多越好
1菠菜放鍋里炒半熟
2烤盤鋪上菠菜，當中留孔，鋪上番茄醬，新鮮番茄片，當中打個蛋，放上車打芝士和馬蘇里拉芝士。
3進烤箱烤至雞蛋凝固
沒有烤箱的，用微波爐也可以。雞蛋把蛋黃的膜戳破，否則你的微波爐就要遭殃了。