米飯: ， 韓國泡菜: 適量， 韓式辣椒醬: 適量， 金針菇: ， 肥牛: ， 油豆腐: ， 雞蛋: 一個， 蔥:
1準備好各類食材（剩下什麼就放什麼），如果是較硬的蔬菜提前焯水。將辣白菜，金針菇，油豆腐等切碎，我覺得這樣比較容易翻炒入味。
2熱鍋加入適量油，油熱後加入金針菇翻炒。因為我的肥牛是熟的所以後放。金針菇軟後加入泡菜和肥牛翻炒。
3食材八成熟時加入適量辣椒醬，攪拌均勻後加入米飯翻炒。米飯包裹上辣椒醬的顏色並且變軟時出鍋。過程中如果米飯隔夜很硬的話加一點點水，但不要太多否則飯會糊。
4出鍋，撒上蔥花，蓋上煎好的荷包蛋就可以吃啦！