龍利魚肉: 2片， 香菜: 100克， 春卷皮: 1包（25張）， 牛排調味粉: 適量
1龍利魚用調味粉腌30分鐘，我用的是COSTCO買的蒙特婁口味牛排粉，如圖。你也可以根據自己口味放調料腌制一會
2平底鍋放點油，把龍利魚兩面煎一下，煎熟。放涼。
3用筷子把煎好的龍利魚搗碎，不需要太碎，這樣吃起來才有魚塊的感覺。香菜洗凈瀝干水，切碎拌入魚肉。
4春卷皮提前從冷凍室取出解凍，包好春卷，每個封口朝下放。
5熱鍋下油，7成熱，關小火，下春卷，封口朝下，待封口粘牢，顏色金黃時翻面，煎至另一面也金黃即可出鍋。
6開吃！傳統菜肴因為有龍利魚，增添了西餐的味道，棒棒噠！