原料

雞翅中: 12個， 料酒: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 姜: 2片， 蚝油: 適量， 蒜頭: 三個， 蔥: 二棵

步驟

1選飽滿的雞翅，把雞翅洗乾淨，涼干水份。

2準備三瓣蒜頭，去皮之後輕輕拍一下即可，不需要切片。

3姜洗乾淨，切三片。

4將雞翅、蚝油、姜、油、蒜頭、一起放進電飯煲腌5分鐘，然後加30毫升的水，按下精華煮，約20分鐘，收汁即可上碟，放蔥花。