原料

豬肉: 250g， 苦瓜: 一條

步驟

1首先，苦瓜要綽過水，這樣子炒起來容易熟而且不苦

2肉不要買太瘦的，放醬油，澱粉，花生油腌一下，炒出來才夠嫩

3綽過水的苦瓜，還是綠綠的，很漂亮！

4先炒肉，炒一下下就行了，再撈起來