五花肉: ， 手擀麵: ， 六必居干黃醬: ， 甜麵醬: ， 桂花醬: ， 蜂蜜: ， 大蒜: ， 蔥花: ， 醬油: ， 白糖: ， 味精: ， 胡椒粉: ， 料酒: ， 時令菜碼兒:
1將干黃醬用水瀉開後過籮去除雜質，連同甜麵醬、桂花醬、蜂蜜調和均勻
2五花肉切小丁，炒鍋上火，放適量油，用蔥花熗鍋，放肉炒香後烹料酒，加醬油，放調和好的醬料，放適當的水，燒開轉小火
3放兩粒大蒜，加白糖，味精，胡椒粉
4用鏟子不停地攪拌，防止其糊鍋，待醬汁濃稠發亮後出鍋
5麵條煮熟後澆上醬配上時令菜碼兒即可