木耳: 一小抓， 豆腐: 一塊， 五花肉: 一兩， 蒜苗: 一小把， 豆瓣醬: 兩勺， 生薑: 一顆， 鹽: 少許， 雞精: 少許
1先兩木耳用開水泡上，豆腐需要煎至兩面金黃，這個需要耐心和注重火候！
2蒜苗切成段，所有的東西準備就緒。
3把五花肉下鍋炒干，主要是用豬油體味！
4下豆瓣醬、生薑、蒜苗頭炒香，下木耳翻炒兩分鐘下煎好的豆腐一起炒兩分鐘。
5最後調味，起鍋，香噴噴的下飯菜就完成了。
煎豆腐要小火且需要耐心！