深夜廚房之干煎年糕條

原料

年糕條: 若干, 橄欖油: 一丟丟(可有可無), 楓糖: , 紫菜:

步驟

1我用的年糕比較大,所以切的小了一點,楓糖放碟,紫菜放碟,備用。

2熱鍋,中小火,在不粘鍋里放入一點點點點的橄欖油,放入年糕乾煎,此步驟一定不要急。

3煎至四面微黃,即可擺盤。

4完成~可直接沾著楓糖吃,也可用紫菜裹著吃,也可以三樣一起!超級好吃!

小技巧

1,一定要是不粘鍋 2,火候小,慢慢一面一面煎 3,推薦加一點點油,不要過多,這樣煎出來有香味,且外脆內粘~很好吃! 4,一定要確定年糕的四面是焦黃的,且互相不會粘在一起才可以 5,趁熱吃!


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