A麵粉150克: A小蘇打3克， A泡打粉少許: ， B糖粉85克: B豬油80克， B雞蛋液24充:
1麵粉小蘇打泡打粉拌勾。 糖粉豬油拌勻，搓勻一隻手攪拌，另只手用刮板，用力攪拌5分鐘（也可用打蛋器）加蛋液（分4次）加入攪拌。
2麵粉蓋上去，五指分開壓，輕輕壓好，一手用刮板，滾好團板上撤一點點麵粉，輕輕推一點點會長，切成7個搓圓，用食指垂直壓一個洞中間（洞必須串）
3烘烤上火200度，下火180度成品象牙色
免裂均勻，大小一致