低筋麵粉: 346克， 總統黃油卷: 226克， 糖粉: 180克， 全蛋液: 46克， 蔓越莓干（做蔓越莓方形曲奇用）: 106
1準備好材料…不需要裝蝴蝶棒…（圖片是試用的）
2麵粉需要事先過篩…
3黃油軟化，就是用手按一下可以輕易按下去…
4黃油和糖粉放入主鍋，注意，蝴蝶棒不要裝，圖片是裝了試了一下效果並不好…
51分鐘-速度3，打發黃油…
6再設1分鐘-速度3，蛋液倒在主鍋蓋上，讓蛋液從量杯孔慢慢滴入主鍋……
7黃油打發好的狀態…
8倒入過篩後的低筋麵粉，40秒速度3混合…
9用手小心挖出麵糰，揉幾下成光滑麵糰……
10麵糰直接塞入曲奇槍就可以打出各種花型的曲奇啦…
11如果不用曲奇槍的話，混合蔓越莓之後，用蔓越莓曲奇木盒整形，相當於2盒的量，需要速凍一小時以上，拿出來切成片再進行烤制…
12曲奇槍很方便…曲奇上面可以加一點蔓越莓或者腰果杏仁裝飾…
13可以了……
14方子裡的低筋麵粉可以換成抹茶粉或者可可粉，就是抹茶口味曲奇和巧克力曲奇，看各人的口味，一般換10-20g左右…
15烤箱第二層，165度，上下火，20分鐘…
16出爐後徹底涼透…
17裝盒，很高大上哦，密封保存完好，一個月沒有問題，因為沒加防腐劑，也需要儘快吃完…
糖粉製作：90%細砂糖+10%玉米澱粉，10秒，速度10…